Ostereier natürlich färben

Wir zeigen dir, wie du Ostereier auf originelle und ganz natürliche Weise färben kannst. Das beste daran ist, dass jedes Ei ein Unikat wird und du auf Ostereierfarbe aus dem Supermarkt verzichten kannst.

Grundlagen:

Das beste Eier lässt sich bei weißen Eiern erzielen, da hier die Farben besser angenommen werden. Aber auch bei braunen Eiern erhält man ein schönes Bild.

Die Farben:

Wir haben die Eier mit braunen Zwiebelschalen gefärbt - so erhält man einen Orange-Rot-Ton. 
Ein dünkleres Rot lässt sich durch rote Zwiebelschalen erzielen.

Einen Gelbton erhält man mit Kurkuma.

Im Internet kursieren auch Anleitungen mit Spinat (Grünton) oder Blaukraut (Blauton), diese haben wir aber zugegeben nicht versucht.

Anleitung (mit Zwiebeln färben):

1. Bereits am Vortag sollte man die Zwiebelschalen in einen Kochtopf mit Wasser geben - so kann die Farbe lang einwirken. Mit den Schalen sollte man nicht sparen.
2. Kräuter sammeln, welche aufgelegt auf die Eier zwar kaum Farbe, aber ein schönes Muster ergeben. Wir verwendeten bspw. Petersilie, Schafgarbe, Erdbeerblätter.
3. von einer alten Strumpfhose Stücke abschneiden und auf einer Seite zuknoten. Super funktionieren auch Zwiebel- oder Kartoffelnetze, aber auch Stoffreste, welche in Quadrate (mind. 15/15cm) geschnitten werden.
4. Das Ei auf die Unterlage (Strumpfhose, Netz) legen, Kräuterblätter sowie auch kleine frische Zwiebelschalenstücke eng anlegen. Wichtig ist, dass das ganze straff mit einer Schnur zugebunden wird, dass nichts verrutscht und keine Farbe unter die Kräuter laufen kann.
5. Zwiebel abseihen und das Zwiebelwasser samt einem Schuss Essig aufkochen.
6. Die Eier in das kochende Wasser geben. Das ganze 10 Minuten leicht kochen lassen. Danach sind sie hartgekocht und ausreichend durchgefärbt.
7. Die Eier aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken. Dann aus dem Sackerl nehmen. Sind sie ausreichend abgekühlt, kann man sie mit einer Speckschwarte polieren, so dass sie einen schönen Glanz bekommen.

Das Endprodukt sieht man in den Fotos unten.

Speichert euch die Anleitung für nächstes Jahr ab. Wir würden uns freuen, wenn bereits nächstes Jahr mehr natürlich gefärbte Eier den Weg ins Osternesterl finden.